ビタミンは犬に必要な成分だが摂取量によって「欠乏・中毒」に

ビタミン

ビタミン（vitamin）とは
ごく微量の摂取で、酸素反応の促進因子や補因子として働くことになり
体内の物質代謝を円滑にするために必要な成分の総称

食品に含まれている栄養素で、体内の代謝に役立ち
水に溶けやすい「水溶性ビタミン」油脂に溶けやすい「脂溶性ビタミン」に分けられる





「ビタミン」は、犬にとっても必要不可欠な成分となっていて

犬の体の調子（健康）を整えるのに非常に幅広い役割を果たしている！



摂取量によって「欠乏・充足・中毒」
ライフステージ合わせてバランスよく、適切な摂取量の範囲以内で！

脂溶性ビタミンは、すべての組織の脂肪滴に蓄えられるので、
欠乏にはなりにくいが、過剰摂取（中毒）になりやすい傾向がある

水溶性ビタミンは、貯蔵が限られていて、
過剰摂取しても排泄されるので、中毒になりにくいが、欠乏しやすい傾向がある


必要不可欠なビタミン

脂溶性ビタミン
「ビタミンA・ビタミンD・ビタミンE・ビタミンK」

水溶性ビタミン
「ビタミンB1（チアミン）・B2（リボフラビン）・B3（ナイアシン）
B5（パントテン酸）・B6（ピリドキシン）・B7（ビオチン）・B9（葉酸）
B12（コバラミン）・コリン・ビタミンC」





目次




ビタミン（脂溶性ビタミン）

ビタミンは、食餌（ペットフード）の中に「IU/kg、mg/kg」水準で必要とされている

脂溶性ビタミンは、すべての組織の脂肪滴に蓄えられるので、
欠乏にはなりにくいが、過剰摂取（中毒）になりやすい傾向がある

ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK

ビタミンＡは、「目・毛・皮膚・粘膜・歯」の健康に重要
ビタミンＤは、消化管で「リン・カルシウム」を吸収させ、それらを骨に沈着させる
ビタミンＥは、老化を防ぎ、細胞膜を健全にする、ペットフードの脂質酸化を防ぐ
ビタミンＫは、出血を抑える役目を果たしている、また、骨の健康維持の活性化


ビタミンA（レチノール）について

ビタミンA（レチノール）

ビタミンA は、多くの生物学的機能に必須で、正常な「視覚、成長、繁殖、免疫機能、上皮組織の維持」に必要、また、遺伝子発現調節にも関連している

比較的に吸収率（80%～90%）と高く体内へ蓄積できる

幼犬「5000IU ～ 250000IU」、 成犬「5000IU ～ 250000IU」AAFCO基準
ビタミンA：１IU = 0.300μg（1µg = 0.001000000mg）

過剰症 
成長抑制、食欲不振、紅斑、長骨の骨折
ビタミンＡの過剰症の、最もの特徴的なのが、骨の奇形や自然骨折など
他の哺乳動物と比べると、過剰症にはなりにくいとされている
欠乏症 
食欲不振、成長遅延、被毛の貧弱化、虚弱、眼球乾燥症、夜盲症、
脳骨髄液圧の上昇、精子形成不全、胎仔吸収
大量のビタミンＡを体内で蓄積でき、不足の影響を低減するために体内蓄積から動員する




ビタミンD（カルシフェロール）について

ビタミンD（カルシフェロール）

ビタミンDは、「カルシウム、リン」の体内蓄積や骨への沈着の促進
また、腸管での吸収や動員も促進（代謝の調整）を助ける重要な働きがある栄養素

ビタミンDは、食事から補給する必要がある

幼犬「500IU ～ 3000IU」、 成犬「500IU ～ 3000IU」AAFCO基準
ビタミンD：１IU = 0.025μg（1µg = 0.001000000mg）

過剰症 
高カルシウム血症、石灰沈着、食欲不振、跛行
欠乏症 
くる症、肋軟骨の肥大、骨軟化疾、骨粗しょう症




ビタミンE（トコフェロール）について

ビタミンE（トコフェロール）

「ビタミンE」は、体内や食餌中で抗酸化物質として働いている
体内では、「α-トコフェロール」が最も生物学的活性が高い

ペットフードの脂質酸化を防ぐために幅広く用ちいれられている

幼犬「50 IU/kg 以上」、 成犬「50 IU/kg 以上」AAFCO基準
ビタミンE（dl-α-トコフェロール酢酸エステル）：１IU = 1mg
ビタミンE（d-α-トコフェロール）：１IU = 0.667mg

過剰症 
ほとんど毒性は無し
他の脂溶性ビタミンとの拮抗作用（互いにその効果を打ち消し合う作用）
血液擬固時間の遅延（ビタミンKの作用を弱める）
欠乏症 
不妊（雄）、脂肪組織炎、皮膚疾患、免疫力の低下、食欲不振、筋疾患




ビタミンK群について

ビタミンK（K1＝フィロキノン）（K2＝メナキノン）

「ビタミンK」は、正常な血液凝固の役割を担う必須な栄養素
また、成長中の骨の健康維持の活性化を助ける

AAFCO基準では、許容下限量の設定を定めていない
成長期には「乾物1kg当たり1.64mg」維持期では「乾物1kg当たり1.63mg」
繁殖期・授乳期には「乾物1kg当たり1.6mg」を推薦されている

過剰症 
ほとんど毒性は無し、貧血
フィロキノンは、大量に与えても悪影響は生じない、メナキノンも、ほとんど毒性を持たない
ビタミンK3（メナジオン）がペットフードに含まれている場合、致死的な貧血などが起こりえるが、少なくとも正常な必要量の100倍以上でない限りと考えられている
欠乏症 
血液擬固時間の遅延、低プロトロンビン、血症、出血




ビタミン（水脂性ビタミン）

ビタミンは、食餌の中に「IU/kg、mg/kg」水準で必要とされている

水溶性ビタミンは、貯蔵が限られていて、
過剰摂取しても排泄されるので、中毒になりにくいが、欠乏しやすい傾向がある

「ビタミンB1（チアミン）・B2（リボフラビン）・B3（ナイアシン）・B5（パントテン酸）
B6（ピリドキシン）・B7（ビオチン）・B9（葉酸）・B12（コバラミン）・コリン」
「ビタミンC」

ビタミンB群は、酵素として働いたり、酵素の働きを助ける
ビタミンCは、健康な犬であれば体内（ぶどう糖）から合成できる


ビタミンB1（チアミン）について

ビタミンB1（チアミン）

「チアミン」は、主要な補酵素型のチアミンで、いくつかの酵素反応に必要
糖質の代謝、エネルギー代謝機能に関与、神経伝達物質の正常化

幼犬「2.25 mg/kg以上」、 成犬「2.25 mg/kg以上」　AAFCO基準
AAFCO基準では、上限を定めていない

過剰症 
血圧低下、徐脈、呼吸性不整脈
経口摂取（口から栄養摂取）による「チアミン」の中毒は極めて稀である
欠乏症 
食欲不振、体重減少、運動失調、多発性神経炎、不全麻痺、心臓の肥大、徐脈
ほとんどのペットフードには、十分量の「チアミン」が添加されているので
「チアミン」欠乏症は、ほとんど見られない




ビタミンB2（リボフラビン）について

ビタミンB2（リボフラビン）

「リボフラビン」は、50種の酵素の補酵素として、
特定の酵素が機能するために不可欠な補助因子のひとつとして助けている

また、エネルギー代謝の、中間代謝に関与していて、主に酸化還元酵素の反応においても機能している

幼犬「5.2 mg/kg以上」、 成犬「5.2 mg/kg以上」　AAFCO基準
AAFCO基準では、上限を定めていない

過剰症 
ほとんど毒性が無し
欠乏症 
成長遅延、運動疾患、虚脱症候群、皮膚疾患、化膿性眼脂、嘔吐、結膜炎、昏睡、
角膜血管新生、徐脈
ほとんどのペットフードには「合成リボフラビン」が添加されている




ビタミンB3（ナイアシン）について

ビタミン B3（ナイアシン）

「ナイアシン」は、「ニコチン酸とニコチン酸アミド」の総称
酸化還元反応が主な機能ではあるが、正常な細胞機能においても重要になる

幼犬「13.6 mg/kg以上」、 成犬「13.6 mg/kg以上」　AAFCO基準
AAFCO基準では、上限を定めていない

過剰症 
低毒性、血便、痙攣
欠乏症 
食欲不振、下痢、成長遅延、軟口蓋および頬粘膜の潰痬、舌の壊死、口唇症、流涎制御不能
ナイアシンの欠乏は、「皮膚病・下痢、認知症、死亡」などの4D病状を呈するペラグラを引き起こすが、ほとんどのペットフードには「ナイアシン」が添加されているので、犬にとって欠乏症は稀である




ビタミンB6（ピリドキシン）について

ビタミン B6（ピリドキシン）

「ピリドキシン」は、酵素の補助因子として機能
ほとんどのアミノ酸代謝反応に必須で、脂質代謝にも関与している

幼犬「1.5 mg/kg以上」、 成犬「1.5 mg/kg以上」　AAFCO基準
AAFCO基準では、上限を定めていない

過剰症 
低毒性、食欲不振、運動失調
中毒性の発生率は低いと考えられている
欠乏症 
食欲不振、成長遅延、体重減少、小球性低色素性貧血、痙攣、尿細管萎縮、
シュウ酸カルシウム尿結石
ビタミンB6が欠乏すると、「トリプトファンからナイアシン」への変換が阻害される




ビタミンB5（パントテン酸）について

ビタミン B5（パントテン酸）

「パントテン酸」は、代謝において関わっていて最も重要な補酵素の1つである

幼犬「12 mg/kg以上」、 成犬「12 mg/kg以上」　AAFCO基準
AAFCO基準では、上限を定めていない

過剰症 
毒性は認められていない
欠乏症 
削痩、脂肪肝、成長不良、血清コレステロールと総脂質の減少、頻脈、昏睡、抗体反応の減少
通常は、「パントテン酸」が
欠乏することはめずらしいが、欠乏が進むと全身に症状が現れる




ビタミンB9（葉酸）について

ビタミン B9（葉酸）

「葉酸」は、中間代謝において一炭素単位の供与および受容分子として働く

核酸の生合成、リン脂肪の生合成、アミノ酸代謝、神経伝達物質の生産
クレアチニンの生産など、特殊な代謝経路に関与している

幼犬「0.216 mg/kg以上」、 成犬「0.216 mg/kg以上」　AAFCO基準
AAFCO基準では、上限を定めていない

過剰症 
毒性は認められていない
欠乏症 
食欲不振、体重減少、舌炎、白血球減少、低色素性貧血、血液擬固時間遅延、
血清鉄の増加、サルファ剤により消化管内合成阻害、抗癌薬（メトトレキサート）との拮抗作用




ビタミンB7（ビオチン）について

ビタミンB7（ビオチン）

「ビオチン」は、4種類の異なるカルボキシラーゼ反応にとって必須の補因子

「脂質代謝、糖質代謝」、いくつかの「アミノ酸代謝」、「エネルギー代謝」で
重要な役割（機能）を果たす上で必要不可欠な栄養素となる

幼犬「0.07 mg/kg以上」、 成犬「0.07 mg/kg以上」　AAFCO基準
AAFCO基準では、上限を定めていない

過剰症 
毒性は認められていない
欠乏症 
角化症、唾液の過分泌、食欲不振、出血性下痢
「ビオチン」の欠乏症が自然に発生することは稀である
生の卵白の食餌や抗菌剤（薬）の投与が、欠乏の主な原因とされている
※生の卵白には、ビオチン吸収を抑制する糖蛋白質であるアビジンが含んでいる為




ビタミンB12（コバラミン）について

ビタミンB12（コバラミン）

「ビタミンB12」は、一炭素単位代謝において重要な役割
体内では主にメチルコバラミンとアデノシルコバラミンが補酵素として働く

幼犬「0.028 mg/kg以上」、 成犬「0.028 mg/kg以上」　AAFCO基準
AAFCO基準では、上限を定めていない

過剰症 
反射の変化（血管系における条件反射の減少と無条件反射の増強）
経口（口の中を通すこと）中毒は報告されていない
欠乏症 
メチルマロン酸尿症、貧血
ビタミンB12の欠乏は非常に稀ではあるが、
長期にわたって野菜中心の食餌を与えることで、欠乏症を起こすと考えられている
また、欠乏症により、葉酸（ビタミンB9）の作用不能になり
「葉酸欠乏症」に繋がることもある




ビタミンC（アスコルビン酸）について

ビタミンC（アスコルビン酸）

「ビタミンC」は、抗酸化物質やフリーラジカル消去剤として体内で機能している
また、白血球の食作用を促進することで免疫機能の役割も果たしている

運動ストレスからの回復などに効果がある場合があるとされているが
股関節形成不全に対する予防効果の有効性は証明されていない

通常の健康の場合は、体内（肝臓）で、生合成され蓄積することができる
但し、合成能力は年齢とともに低下していき、急激に合成能力が落ちてしまう

AAFCO基準では、許容下限量の設定を定めていない
ビタミンCは必須の栄養素でないため推奨量を設定していない

過剰症 
毒性は認められていない
欠乏症 
正常な犬では欠乏症の報告は無い
肝臓での生成が十分にできない場合は、「ビタミンC」を摂取する必要がある




コリンについて

コリン

「コリン」は、生体膜を構成している一部で、脂質輸送を促進していて
肝機能を、正常に保つ上で必要不可欠な栄養素となる

また、肝臓で「コリン」を合成することができてはいるが、
他のビタミンB群より多く量を体内で必要としていて、食餌からも補う必要もある

※ ビタミンB群の1っに分類されているものの、厳密な定義を完全に満たしてはいない

幼犬「1360 mg/kg以上」、 成犬「1360 mg/kg以上」　AAFCO基準
AAFCO基準では、上限を定めていない

過剰症 
毒性は認められていない
欠乏症 
脂肪肝（子犬）、血液のプロトロンビン時間の遅延、胸腺萎縮、成長の遅延、食欲不振
コリンの欠乏症は、「成長の遅延や脂肪肝、出血性腎変性」の症状が見られるのが特徴




ビタミン様物質

ビタミン様物質とは、
ビタミンに似た特性を示すが、ビタミンの厳密の定義には当てはまらない

微量で体内の代謝に重要な役割を担うが、ビタミンとは違って体内で生合成できるため、栄養素として必ずしも摂取する必要がないものとされている

Ｌ-カルニチン、カロテノイド、バイオフラボノイド



Ｌ-カルニチン
95%以上が「骨格筋、心筋」にＬ-カルニチンが分布されて重要な蓄積部位となる
また、エネルギー産生（脂肪酸代謝）にも関わっている

必須アミノ酸の「リジン、メチオニン」等から体内の細胞内で生合成される

「リジン、メチオニン、アスコルビン酸、二価鉄イオン、ビタミンＢ6、ナイアシン」は、Ｌ-カルニチンの代謝に重要とされ、生合成に関わる酵素に必要な変換や物質となる


カロテノイド
「植物、動物」脂溶性の天然色素類
活性酸素種を消去することによって抗酸化物質として機能する

600以上の種類の化合物がカロテノイドとして分類されている
その中で、ビタミンＡへと代謝されるのは、わずか10%以下

主なカロテノイド「β-カロテン、α-カロテン、ルテイン、リコピン、β-クリプトキサンチン、ゼアキサンチン、カンタキサンチン、アスタキサンチン


バイオフラボノイド
フラボノイドは、ビタミンＣと同じように機能することからビタミンＣを節約できる効果がある

フリーラジカル消去剤であるため、抗酸化物質として作用することもできる
フラボノイドは、ビタミンＣやビタミンＥよりも強い抗酸化能を示している


その他の、ビタミン活性化を持つ物質には
リポ酸、ユビキノン、オロチン酸、イノシトール、パラアミノ安息香酸